Navegando por Autor Zapata, Jorge Fernando Fuentes
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2009 | Uso de compostos extraídos da manga (Mangifera indicus) no controle da oxidação lipídica na carne de frango, em produto cárneo tipo mortadela e ovos de consumo | Borges, Ângela da Silva | Tese |