Navegando por Autor Sancho, Soraya de Oliveira

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
2015Characterization of the industrial residues of seven fruits and prospection of their potential application as food supplementsSancho, Soraya de Oliveira; Silva, Ana Raquel Araújo da; Dantas, Allan Nilson de Sousa; Magalhães, Ticiane Alencar; Lopes, Gisele Simone; Rodrigues, Sueli; Costa, José Maria Correia da; Fernandes, Fabiano André Narciso; Silva, Maria Goretti de VasconcelosArtigo de Periódico
2006Efeito do processamento sobre características de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.).Sancho, Soraya de OliveiraDissertação
2012Enzymatic synthesis of sugar esters and their potential as surface-active stabilizers of coconut milk emulsionsSampaio Neta, Nair do Amaral; Santos, José Cleiton Sousa dos; Sancho, Soraya de Oliveira; Rodrigues, Sueli; Gonçalves, Luciana Rocha Barros; Rodrigues, Ligia Raquel Marona; Teixeira, José Antônio CoutoArtigo de Periódico
2011Estudo do potencial de resíduos de frutas tropicais para elaboração de suplemento alimentar probióticoSancho, Soraya de OliveiraTese