Browsing by Author Silva, Elisabeth Mary Cunha da

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Avaliação da vida útil do polvo Octopus insulares sob armanezamento refrigerado: efeito da evisceração e da embalagem a vácuoSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Aragão, Márcia Facundo
2010Desenvolvimento e caracterização de hambúrguer de peixe enriquecido com a microalga Spirulina platensisSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Sabino, Levy Arcanjo
2012Desenvolvimento e validação de metodologia cromatográfica para determinação de bisfenol A em simulantes de alimentos de ensaios de migraçãoSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Linhares Junior, Gilberto Ferreira
2016Efeito de revestimentos bioativos à base de quitosana sobre a vida útil e segurança da cavala (Scomberomorus cavalla) refrigeradaSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Damasceno, Geísa Almeida; Souza, Bartolomeu Warlene Silva de
2014Efeito do revestimento de quitosa na vida útil de filés de pargo (Lutjanus purpureus) armazenamento sob congelamentoSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Nunes, Eveline Maria Silveira; Souza, Bartolomeu Warlene Silva de
2019Elaboração de "fishburguer" de filé de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) adicionado de ácido láuricoSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Castro, Janevane Silva de
2018Estudo da microbiota formadora de histamina em cavala (Scomberomorus cavalla) e avaliação da atividade bactericida de óleos essenciaisSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Carneiro, Ana Patrícia Cavalcante; Sousa, Oscarina Viana de
2015Filme antimicrobiano composto de base lipídica com aplicabilidade em alimentosSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Miranda, Kelvi Wilson Evaristo
2017Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês alimentados com resíduo de cervejaria desidratadoPimentel, Patrícia Guimarães; Feitosa, Mara Sampaio; Silva, Elisabeth Mary Cunha da
May-2018Revestimento proteico de soro de leite com nanopartícula de montmorilonita incorporado de antimicrobiano para aplicação em ovosSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Soares, Rodrigo de Araújo; Borges, Soraia Vilela