Browsing by Author Souza, Bartolomeu Warlene Silva de

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2001Aplicação de carboidratos de Algas marinhas no isolamento de lectinasFreitas, Ana Lúcia Ponte; Souza, Bartolomeu Warlene Silva de
2015Avaliação de propriedades de superfície de revestimentos aplicados a filés de tilápia (Oreochromis niloticus) e camarão (Litopenaeus vannamei)Souza, Bartolomeu Warlene Silva de; Alcântara, Lyndervan Oliveira de; Souza Filho, Men de Sá Moreira de
2016Efeito de revestimentos bioativos à base de quitosana sobre a vida útil e segurança da cavala (Scomberomorus cavalla) refrigeradaSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Damasceno, Geísa Almeida; Souza, Bartolomeu Warlene Silva de
2014Efeito do revestimento de quitosa na vida útil de filés de pargo (Lutjanus purpureus) armazenamento sob congelamentoSilva, Elisabeth Mary Cunha da; Nunes, Eveline Maria Silveira; Souza, Bartolomeu Warlene Silva de
2016Efeito espessante dos polissacarídeos sulfatados da alga marinha hypnea musciformis na formulação de um piloto do apresuntado elaborado com carne mecanicamente separada de tilápia do niloGuimaraes, Cybele Pinheiro; Silva, Ana Irene Martins; Ribeiro, Brenda Lopes; Rodrigues, Ana Larissa Brandão; Araújo, Ianna Wivianne Fernandes de; Souza, Bartolomeu Warlene Silva de
2018Filmes e revestimentos comestíveis de quitosana e óleos essenciais na qualidade de camarão Litopenaeus vannamei congeladoSouza, Bartolomeu Warlene Silva de; Silva, Ana Irene Martins da
2017Filmes e revestimentos do Caranguejo-Uçá (Ucides cordatus) com aplicação em postas de serra (Scomberomorus brasiliensis) congeladas.Souza, Bartolomeu Warlene Silva de; Vale, Diego Alves do
2016Gelatina e astaxantina de resíduo do salmão (salmo salar l): extração, caracterização e aplicação para a produção de filmes antioxidantesSouza, Bartolomeu Warlene Silva de; Claudino, Rayanne Leitão; Souza Filho, Men de Sá Moreira de
2017Géis de colágeno e gelatina do resíduo da tilápia (Oreochromis niloticus) para incorporação e liberação controlada in vitro da astaxantinaSouza, Bartolomeu Warlene Silva de; Oliveira, Jakson Martins de; Souza Filho, Men de Sá Moreira de
2019Géis proteicos a base de colágeno de resíduos de pescado incorporado com carotenoide com propriedade antioxidanteSouza, Bartolomeu Warlene Silva de; Silva, Alynne Rodrigues da
2018Hidrogéis de colágeno e sulfato de condroitina com diferentes agentes reticulantesSouza, Bartolomeu Warlene Silva de; Oliveira, Andressa Pâmela Vasconcelos; Souza Filho, Men de Sá Moreira de
2017Polissacarídeos sulfatados de rodofícea Hypnea musciformis como aditivos em apresuntados de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e análise de estocagem sob refrigeraçãoSouza, Bartolomeu Warlene Silva de; Guimarães, Cybele Pinheiro; Araújo, Ianna Wivianne Fernandes de
2014Propriedades físicas e antimicrobianas do filme e do revestimento comestível de quitosana e galactomanana de Adenanthera pavonina L.Souza, Bartolomeu Warlene Silva de; Almeida, Lorena Barbosa de Souza; Figueiredo, Evânia Altina Teixeira de
2016Utilização da arthrospira platensis como suplemento alimentar para melhorar o desempenho da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) em sistema de recirculação de água salgadaSouza, Bartolomeu Warlene Silva de; Leite, Lorena Alves