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Title in Portuguese: Caracterização química e atividades biológicas dos óleos essenciais e extratos alcoólicos das espécies Ocimum spp. (manjericão) e Curcuma longa (açafrão da terra)
Title: Chemical characterization and the biological activities of the essential oils and alcoholic extracts of species of species of Ocimum spp. (basil) and varieties of Curcuma longa (saffron)
Author: Barbosa, Celma de Oliveira
Advisor(s): Carioca, José Osvaldo Beserra
Keywords: Ocimum spp.
Curcuma longa
Química
Antioxidante
Produtos naturais
Aedes aegypti.
Issue Date: 2018
Citation: BARBOSA, C. O. (2018)
Abstract in Portuguese: As plantas aromáticas, Ocimum spp (Lamiaceae) e a Curcuma longa (Zingiberaceae), têm grande potencial econômico, ecológico e biotecnológico de utilidade na medicina, Indústria farmacêutica e Indústria alimentícia, pela produção de óleos essenciais e extratos com propriedades biológicas que podem prevenir doenças crônicas não transmissíveis, doenças negligenciadas como dengue, Zika e Chikungunya e doença de Alzheimer. O objetivo deste estudo foi avaliar as características químicas e as atividades biológicas de óleos essenciais e extratos alcoólicos das espécies de Ocimum spp. (manjericão) e variedades de Curcuma longa (açafrão da terra), bem como as potenciais aplicações biotecnológicas. O material vegetal foi produzido pela Embrapa Agroindústria Tropical, sendo extraídos os óleos essenciais e preparado os extratos das espécies de Ocimum spp. e Curcuma longa para análise de composição química, atividade antioxidante, inibição da enzima acetilcolinesterase, toxicidade frente Artemia salina e larvicida contra Aedes aegypti. A composição dos óleos essenciais de Ocimum spp. teve grande variabilidade de quimiotipos quando comparada a outras localidades, apresentou um elevado teor de eugenol em O. tenuiflorum, O. gratissimum, O. campechianum e O. basilicum variedades greco e bola, e forte potencial antioxidante quando analisados pelos métodos de DPPH, ABTS e sistema beta - caroteno/ácido linoleico comparado ao eugenol puro. O metil-chavicol foi o principal constituinte de O. selloi; linalol e metil-chavicol para O. basilicum var. Maria bonita. Os óleos essenciais de Curcuma longa variedade vermelha teve maior teor em alfa-turmerona e a variedade branca rica em 1,8-cineol, e o extrato etanólico de curcuma vermelha teve alto teor de carotenóides totais com melhor potencial antioxidante. Todas as plantas apresentaram toxicidade frente à Artemia salina, porém, as espécies ricas em eugenol apresentaram moderada inibição para a enzima acetilcolinesterase e forte atividade larvicida. Dessa forma, os óleos essenciais estudados apresentaram os quimiotipos de eugenol, E-cariofileno, metil-chavicol, 1,8-cineol e alfa-turmerona, agregando um valor diferencial à Indústria alimentícia pelo poder antioxidante, larvicida e inibição de acetilcolinesterase, podendo ser incorporadas a novos alimentos funcionais ou biofilmes de alimentos para a preservação ou contribuindo no controle de doenças crônicas e negligenciadas.
Abstract: The aromatic plants, Ocimum spp (Lamiaceae) and Curcuma longa (Zingiberaceae), have great economic, ecological and biotechnological potential of utility in medicine, Pharmaceutical industry and Food industry, for the production of essential oils and extracts with biological properties that can prevent chronic non-communicable diseases, neglected diseases like dengue, Zika and Chikungunya and Alzheimer's disease. The purpose of this study is to evaluate the chemical characteristics and the biological activities of the essential oils and alcoholic extracts of species of species of Ocimum spp. (basil) and varieties of Curcuma longa (saffron) as future biotechnological applications. The plants were supplied by Tropical Agroindustry Embrapa (CE), being extracted essential oils and prepared extracts of the species Ocimum spp. and Curcuma longa for analysis of chemical composition, antioxidant activity, inhibition of acetylcholinesterase, toxicity against Artemia salina and larvicide against Aedes aegypti. The composition of essential oils from Ocimum has shown great variability of chemotypes when compared to other localities, presenting a high content of eugenol in O. tenuiflorum, O. gratissimum, O. campechianum and O. basilicum (greek and ball varieties), and the samples showed a strong antioxidant potential in the methods analyzed, DPPH, ABTS and beta-carotene/linoleic acid methods, when compared to pure eugenol. Methyl chavicol was the major constituent of O. selloi; linalool and methyl-chavicol for O. basilicum var. “Maria Bonita”. The essential oils from the red variety of Curcuma longa had a higher content of alpha-turmerone, the white variety had 1,8-cineol as main constituent, and the ethanolic extract of red curcuma had a high content of total carotenoid, which conferred a better antioxidant potential to the extracts. All plants showed toxicity to Artemia salina, but eugenol-rich samples presented moderate inhibition for the acetylcholinesterase enzyme and strong larvicidal activity. Thus, the essential oils analyzed presented the chemotypes of eugenol, E-caryophyllene, methyl-chavicol, 1,8-cineol and alpha-turmerone, with a strong antioxidant and larvicidal potential in the species with eugenol content, adding value to the food industry, being able to be incorporated into new functional food or food biofilms for preservation or contributing to the control of chronic and neglected diseases
Description: BARBOSA, Celma de Oliveira. Caracterização química e atividades biológicas dos óleos essenciais e extratos alcoólicos das espécies Ocimum spp. (manjericão) e Curcuma longa (açafrão da terra). 2018.142 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2018.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/30851
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