Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Feedback
Documents
Formulário de Solicitação de Substituição ou Exclusão de Arquivo no RI
Modelo de Termo de Autorização
Política Institucional de Informação
Language
español
English
português
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repositório Institucional UFC
Search
Search:
All of DSpace
CCA - Centro de Ciências Agrárias
DTA - Departamento de Tecnologia de Alimentos
DTA - Artigos publicados em revistas científicas
DTA - Capítulos de livro
DTA - Dissertações defendidas em outras instituições
DTA - Dissertações defendidas na UFC
DTA - Teses defendidas em outras instituições
DTA - Teses defendidas na UFC
DTA - Trabalhos apresentados em eventos
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
???jsp.search.filter.abstract???
???jsp.search.filter.type???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Title
Author
Subject
Date Issued
???jsp.search.filter.abstract???
???jsp.search.filter.type???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
???jsp.search.filter.abstract???
???jsp.search.filter.type???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Embutido cárneo tipo salaminho: adição de probiótico e substituição parcial da gordura por inulina
da Silva, Elisabeth Mary Cunha
;
Araújo, Antonia Daiana Andrade de
;
Batista, Ana Sancha Malveira
2018
Perfil sensorial de cachaça utilizando diferentes metodologias com consumidores
Rodrigues, Maria do Carmo
;
Costa, Vanderson da Silva
;
Freitas, Silvia Maria
May-2018
Revestimento proteico de soro de leite com nanopartícula de montmorilonita incorporado de antimicrobiano para aplicação em ovos
Silva, Elisabeth Mary Cunha da
;
Soares, Rodrigo de Araújo
;
Borges, Soraia Vilela
Discover
Author
1
Araújo, Antonia Daiana Andrade de
1
Costa, Vanderson da Silva
1
Soares, Rodrigo de Araújo
Subject
1
Bipolimeros
1
CATA
1
Consumidor
1
Escala de intensidade
1
Fibras
1
Lactobacillus paracasei
1
Nanocompósitos
1
Produto cárneo
1
Qualidade do ovo
