Browsing by Author Zambelli, Rafael Audino

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 34 to 41 of 41 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)Type
2023Presença de pesticidas em produtos in natura, processados e ultraprocessados: uma revisãoSantos, Nathaly de PaulaTCC
2023Proteases na indústria de alimentos: uma revisão acerca dos tipos, características e aplicaçõesTomaz, Lanna Schirley de SousaTCC
2020Tecnologia de encapsulamento na área de alimentos: uma revisãoBarroso, Tiago Linhares Cruz TabosaTCC
2024Transformando dados em estratégias: estudo de caso sobre o uso de aplicativos low-code para tomada de decisões na indústria de alimentosDias Filho, Daniel FerreiraTCC
2021Uso de corantes vegetais na indústria de alimentos como alternativa aos corantes artificiais: uma revisãoRodrigues, Thalita CavalcanteTCC
2021Utilização da farinha da casca de pitaia vermelha em pães: uma alternativa de reaproveitamento agroindustrialAmorim, Mariana Girão RabeloTCC
2022Utilização de malvarisco (Plectranthus amboinicus) em formulações de pães e revestimentos comestíveis para aplicação em massas congeladasMendonça, Luciana Gama deTese
2023A visão de empreendedorismo dos estudantes de engenharia de alimentos da Universidade Federal do CearáRamos Neto, Eugenio JanuárioTCC
Showing results 34 to 41 of 41 < previous