Browsing by Author Torres, Lucicleia Barros de Vasconcelos
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2016 | Aceitação e mudanças de um novo cardápio nas escolas de ensino público estadual | Martins, Vitoria Gabriela Lobo; Pinheiro, Edson Gabriel de Castro; Alberto Junior, Francisco Willame de Sousa; Torres, Lucicleia Barros de Vasconcelos | Resumo |
| 2016 | Análise das cantinas da Universidade Federal do Ceará (Análise da Qualidade dos Alimentos Oferecidos nas Cantinas da Universidade Federal do Ceará) | Lima, Hellen da Silva; Santana, Bruna Kelly Braga; Santos, Francisco Augusto Oliveira; Alberto Junior, Francisco Willame de Sousa; Torres, Lucicleia Barros de Vasconcelos | Resumo |
| 2016 | Capacitação em boas práticas para manipuladoras de alimentos da rede estadual pública de ensino de Fortaleza | Alberto Junior, Francisco Willame de Sousa; Martins, Vitoria Gabriela Lobo; Pinheiro, Edson Gabriel de Castro; Lima, Hellen da Silva; Santana, Bruna Kelly Braga; Torres, Lucicleia Barros de Vasconcelos | Resumo |
| 2018 | Partículas lipídicas carregadoras de ácido ascórbico obtidas por aspersão à temperatura ambiente | Santos, Stephany Emmanuely Bandeira dos | Dissertação |
| 2023 | Uso do grão de bico (Cicer arietinum L.) para elaboração de produto vegetal análogo ao ovo | Gomes, Jan Gabriel da Silva | TCC |