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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2013 | Revestimento comestível a base de goma de cajueiro e carboximetilcelulose adicionada de trans-cinamaldeído na qualidade de mamões minimamente processado | Silva, Mayara Salgado | Dissertação |
| 2008 | Qualidade e atividade antioxidante em frutos de variedades de aceroleira | Silva, Wedja Santana da | Dissertação |
| 2007 | Qualidade e atividade antioxidante total de pedúnculos de clones comerciais de cajueiro anão precoce | Abreu, Cyntia Rafaelle Amaral de | Dissertação |
| 2006 | Efeito do processamento sobre características de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.). | Sancho, Soraya de Oliveira | Dissertação |
| 2012 | Estudo da qualidade de bife bovino submetido à tecnologia sous vide em escala de produção industrial | Silva, Ivilane Lima da | Dissertação |
| 2015 | Desenvolvimento de revestimento à base de concentrado protéico de soro de leite e óleo essencial de erva doce e sua eficiência na vida pós-colheita de mamão "Golden" | Lima, Jorgiane da Silva Severino | Dissertação |
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