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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 1990 | Estudo da composição química das carnes de caprinos e ovinos criados no sertão do Ceará | Almeida, Magda Maria Marinho | Dissertação |
| 1995 | Processamento e estabilidade dos sucos polposo e clarificado de cajá (Spondias lutea L.) | Silva, Antônio de Pádua Valença da | Dissertação |
| 1992 | Formulação de um alimento à base de matéria prima regional - caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) sorgo granífero (Sorghum bicolor (L.) Moench.) e milho (Zea mays L.) cujo valor nutricional atenda às especificações da merenda escolar | Albino, Vania Montenegro | Dissertação |
| 1995 | Efeito da restrição de vitaminas e minerais na alimentação de frangos de corte sobre o valor nutricional da carne. | Moreira, Regilda Saraiva dos Reis | Dissertação |
| 1994 | Elaboração e caracterização química, funcional e nutricional de ensilados de resíduos de pescado da família Lutjanidae | Lustosa Neto, Antonio Diogo | Dissertação |
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