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Issue DateTitleAuthor(s)Type
1990Estudo da composição química das carnes de caprinos e ovinos criados no sertão do CearáAlmeida, Magda Maria MarinhoDissertação
1998Avaliação nutricional da silagem biológica de resíduos de pescado na alimentação de alevinos de tilápiaSouza, Joana Maria Leite deDissertação
1994Elaboração e caracterização química, funcional e nutricional de ensilados de resíduos de pescado da família LutjanidaeLustosa Neto, Antonio DiogoDissertação
1995Processamento e estabilidade dos sucos polposo e clarificado de cajá (Spondias lutea L.)Silva, Antônio de Pádua Valença daDissertação
1992Formulação de um alimento à base de matéria prima regional - caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) sorgo granífero (Sorghum bicolor (L.) Moench.) e milho (Zea mays L.) cujo valor nutricional atenda às especificações da merenda escolarAlbino, Vania MontenegroDissertação
1995Efeito da restrição de vitaminas e minerais na alimentação de frangos de corte sobre o valor nutricional da carne.Moreira, Regilda Saraiva dos ReisDissertação

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