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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2011 | Mamão (Carica papaya L.) liofilizado em pó: avaliação das características físicas, físico-químicas e higroscópicas | Canuto, Holivânia Maria Pereira | Dissertação |
| 2019 | Influência da maltodextrina nas propriedades e na microestrutura da polpa de coco verde em pó | Araújo, Tayla Maria Ramos | Dissertação |
| 2017 | Obtenção de polpa de manga em pó pelo processo de liofilização | Costa, Laiana de Oliveira | Dissertação |
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