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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2015 | Filme antimicrobiano composto de base lipídica com aplicabilidade em alimentos | Miranda, Kelvi Wilson Evaristo | Dissertação |
| 2001 | Estudo do efeito do tipo de corte, adição de cloreto de cálcio e ácido ascórbico nas características físicas, físico-químicas e microbiológicas do abacaxi minimamente processado | Silva, Gleucia Carvalho | Dissertação |
| 1984 | Avaliação da preservação da polpa de tamarindo (Tamarindus indica L,)por alta e baixa temperatura | Coelho, Regina Lane Montenegro | Dissertação |
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