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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2019	Cozinha e sentimentos: a análise da gastronomia nas obras de Gabriela e Dona Flor	Meneses, Lucas Nascimento	TCC
2019	Capim-santo e o auxílio no tratamento dos transtornos de ansiedade	Tavares, Ana Beatriz Araújo	TCC
2019	“Queijo vegetal” de amêndoas de castanha de caju estruturado com hidrocolóides	Soares, Fernanda Clara Moreira	TCC
2019	Corantes artificiais x corantes naturais: uma visão gastronômica	Sampaio, Asaf Hanâni Taveira	TCC
2019	Gastronomia nos desenhos animados: cultura alimentar japonesa em shokugeki no souma	Gomes, Caio César Freire	TCC
2019	Fome e fartura em Rachel de Queiroz	Pereira, Ailca Antônia da Silva	TCC
2019	Programa gastronomia social no jardim de gente: A gastronomia como fator de mudança social no bairro bom jardim em Fortaleza (CE)	Barbosa, Ilana das Neves	TCC
2019	Uma isca muito apetitosa: Como o caderno de gastronomia de um grande jornal no Ceará vende o termo cozinha regional	Campelo, Ana Paola Vasconcelos	TCC
2019	A cachaça no brasil: origem, declínio cultural e revalorização	Silva Júnior, Célio Viana da	TCC
2019	A mulher, a comida e a rua: provedoras de alimentos e de renda nas ruas de fortaleza	Dantas, Barbara Ribeiro	TCC