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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2018 | Elaboração e aceitação sensorial de doce tipo brigadeiro à base de biomassa e frutos da biodiversidade nordestina | Cunha, Elba Cristina Barbosa da | TCC |
| 2018 | Galinha à cabidela: a construção da comida como memória para os cidadãos da grande Fortaleza | Costa, Ana Lieby Barbosa | TCC |