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2016Algas marinha na alimentaçãoMoura, Juliana Andrade; Ferreira, Dienka Casle da Costa; Amaral, Rafael Queiroz Gurgel doResumo
2016A alimentação e a escassez do sertão cearense no final do século XXI.Farias, Lorena Machado; Alves, Carlos Artur Nascimento; Nunes, Matheus Henrique Nogueira; Araújo, Larissa Raicilene Pimenta Costa de; Gondim Neto, LeopoldoResumo
2016A cozinha cearense na gastronomia brasileira.Santos, Paulo Henrique Ribeiro dos; Gondim Neto, LeopoldoResumo
2016A cozinha cearense típica retratada no livro "o não me deixes" de Rachel de Queiroz.Dantas, Larissa Barbosa; Gondim Neto, LeopoldoResumo