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Issue DateTitleAuthor(s)Type
1996Composição e caracterização nutricional de três cultivares de Vigna unguiculata (L.) Walp. epace 10, olho de ovelha e ipa-206.Maia, Fernanda Maria MachadoDissertação
2012Análise do potencial antimicrobiano de lectinas e outras substâncias naturais frente a bactérias oraisCavalcante, Theodora Thays ArrudaTese
2016Estrutura e atividade antidiarreica de polissacarídeos da alga marinha vermelha Bryothamnion triquetrum S. G. GmelinRibeiro, Carla Vivianne Pereira EstevãesDissertação
2016Peptidases cisteínicas do fruto de noni (Morinda citrifolia L.) como agentes coagulantes de leiteFarias, Vilmara Albuquerque deDissertação
2002Purificação, caracterização bioquímica e biológica e especificidade fina da lectina galactose-específica (VGL) de sementes de Vatairea guianensis AubletIsidro, RenatoTese
2017Bioacessibilidade e biodisponibilidade de compostos fenólicos de sementes de Triplaris Gardneriana Wedd (Polygonaceae)Lopes Neto, José JoaquimDissertação
2016Otimização da hidrólise ácida da macroalga vermelha Solieria filiformis visando a geração de alto teor de monossacarídeos totaisCastro, George Meredite Cunha deDissertação
2016Osmotina de Plumeria rubra: identificação, clonagem molecular, modelamento tridimensional e possível efeito mimético da adiponectinaNishi, Beatriz CarolineDissertação
2018Caracterização nutricional, atividade antioxidante e segurança de uso de frutos de OITI [Licania tomentosa (Benth.) Fritsch]Medeiros, Jackeline Lima deTese
2012Caracterização estrutural e atividade anti-inflamatória da lectina da alga marinha vermelha Bryothamnion triquetrumFontenelle, Thais Pontes CarvalhoDissertação

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