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Título: Parâmentros físicos, perfil fermentativo e composição química de silagem de Pennisetum purpureum com feno de Gliricídia sepium
Título em inglês: Physical parameters, fermentation characteristics and chemical composition of Pennisetum purpureum silage with Gliricidia sepium hay
Autor(es): Pacheco, Weverton Filgueira
Orientador(es): Carneiro, Maria Socorro de Souza
Palavras-chave: Zootecnia
Aditivo
pH
N-amoniacal
Valor nutritivo
Matéria seca
Additive
pH
ammonia-N
Nutritive value
Dry matter
Fenologia vegetal
Rações
Capim-elefante
Data do documento: 2010
Citação: PACHECO, W. F. (2010)
Resumo: Objetivou-se através desse trabalho, avaliar as características físicas, o perfil fermentativo e a composição química de silagem de capim-elefante com feno de gliricídia, utilizando-se mini-silos experimentais em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 100% capim-elefante; 95% de capim-elefante com 5% de feno de gliricídia; 90% de capim-elefante com 10% de feno de gliricídia; 80% de capim-elefante com 20% de feno de gliricídia e 60% de capim-elefante com 40% de feno de gliricídia, com cinco repetições por tratamento. Foram determinados pH, nitrogênio amoniacal (NA), capacidade tampão (CT), massa específica (ME), massa específica seca (MES), produção de efluentes (PE), produção de gases (PG), recuperação de matéria seca (RMS), matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), celulose (CEL), lignina (LG), extrato etéreo (EE) e carboidratos totais (CHOT). A adição de feno de gliricídia nas silagens de capim-elefante causou efeito linear para as variáveis MS, MES e CT. Houve resposta quadrática para as variáveis ME, PE, RMS, MO, PB, FDN, HEM, LG e CHOT. As silagens apresentaram pH variando de 4,18 para silagens sem adição de feno a 4,38 para silagens com 40% de adição de feno. O teor de NA foi maior para silagens sem adição de feno (12,24%) e menor em silagens com 40% de adição de feno (1,40%). As silagens sem adição de feno apresentaram menor capacidade tampão (41,69 n.e.mg/100g MS) e as silagens com 40% de adição de feno apresentaram maior valor de capacidade tampão (52,45 n.e.mg/100g MS). As silagens sem adição de feno apresentaram menores MS (14,96%), enquanto que as silagens com 40% de adição de feno de gliricídia apresentaram maiores teores de MS (43,84%). Os teores de PB variaram de 5,36 % (sem adição de feno) a 8,20 % (40% de adição de feno). Com relação aos teores de FDN, observou-se que as silagens com adição 40% de feno apresentaram os menores teores de FDN (46,73%). Os teores de CEL variaram de 19,54% (40% de adição feno) a 31,14% (sem adição de feno). Os teores de CHOT das silagens variaram de 74,45% (40% de feno) a 81,33% (0% de feno). Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que a adição de feno de gliricídia na ensilagem do capim elefante melhorou a sua composição química, as características físicas e o perfil fermentativo das silagens.
Abstract: The objective was to evaluated the physical parameters, the fermentation characteristics and chemical composition of the elephant grass silage with gliricidia hay, using experimental mini-silos in a randomized design with five treatments: 100% elephant grass; 95% elephant grass with 5% gliricídia hay; 90% elephant grass with 10% gliricídia hay; 80% elephant grass with 20% gliricídia hay and 60% elephant grass with 40% gliricidia hay, with five replicates per treatment. Were determined pH, ammonia nitrogen (AN), buffering capacity (BC), specific mass (SM), dry specific mass (DSM), effluent yield (EY), gas production (GP), dry matter recovery (DMR), dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HEM), cellulose (CEL), lignin (LG) , ether extract (EE) and total carbohydrates (TC). The addition of gliricídia hay in elephant grass silage increased linearly the DM, DMS and BC. There was a quadratic for SM, EY, DMR, OM, CP, NDF, HEM, LG and TC. The silages presented pH varying from 4.18 for silage without hay to 4.38 for silages with 40% of the hay. The content of AN was higher for silages without hay (12.24%) and lowest in silages with 40% of the hay (1.40%). The silage without hay had presented lower buffering capacity (41.69 meq/100g of DM) and highest buffering capacity (52.45 meq/100g of MS), for silage with 40% of the hay. The silage without hay had lower DM (14.96%) and higher DM (43.84%) for silage with 40% of gliricidia hay. The CEL varying from 19.54% (40% of the hay) to 31.14% (without hay). The silage presented TC varying from 74.45% (40% hay) to 81.33 % (without hay). It can be concluded that the addition of gliricidia hay in the elephant grass silage improved the chemical composition, the physical parameters and the fermentation characteristics of the elephant grass silage.
Descrição: PACHECO, Weverton Filgueira. Parâmentros físicos, perfil fermentativo e composição química de silagem de Pennisetum purpureum com feno de Gliricídia sepium. 2010. x, 46 f. : Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Zootecnia, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Fortaleza-CE, 2010.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18901
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