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Título: Qualidade como estratégia de competitividade: estudo de caso
Autor(es): Sales, Rafael de Moraes
Mera, Ruben Dario Mayorga
Mayorga, Maria Irles de Oliveira
Leite, Lucas Antônio de Sousa
Palavras-chave: Competitividade
Qualidade
Farinha de mandioca
Data do documento: 2004
Editor: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER, 42
Citação: SALES, R. M. ; MERA, R. D. M. ; MAYORGA, M. I. O. ; LEITE, L. A. S. (2004)
Resumo: No presente estudo foi avaliada a qualidade da farinha de mandioca como estratégia de competitividade. Sendo assim, utilizou-se o pensamento organizacional baseado no valor percebido pelo cliente. A análise da competitividade global foi desenvolvida mediante o índice de competitividade em qualidade e o índice de competitividade em preço, para os produtos produzidos em unidades de beneficiamento artesanais e mecanizadas. Com base nas análises efetuadas, foi constatado que a competitividade global da farinha de mandioca processada pelo sistema mecanizado é superior em relação à do sistema artesanal. Acredita-se que o processo de incorporação de novas tecnologias propicia maior dinamismo concorrencial às cadeias produtivas, constituindo um dos determinantes de seu posicionamento competitivo. Neste contexto, buscou-se investigar se o nível tecnológico e os padrões produtivos adotados pelos produtores são fatores que propulsionam a construção de uma posição competitiva no mercado.
Descrição: SALES, Rafael de Moraes; MERA, Ruben Dario Mayorga; MAYORGA, Maria Irles de Oliveira; LEITE, Lucas Antônio de Sousa. Qualidade como estratégia de competitividade: estudo de caso. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL - SOBER, 42., Cuiabá-MT, 2004. Anais... Brasília-DF: SOBER, v. 1. 2004. 1-18
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/5304
ISSN: 0103-2003
1806-9479
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