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Title in Portuguese: Propriedades Funcionais da Obtenção da Silagem Ácida e Biológica de Resíduos de Pescado. Uma Revisão
Title: Functional Properties of Getting silage Acid and Biological Waste Fish. A Review
Author: Maia Junior, Walter M.
Sales, Ronaldo de Oliveira
Keywords: Compostagem
Silagem de pescado
Fertilizantes químicos
Issue Date: 2013
Publisher: Rev. Bras. Hig. San. Anim.
Citation: MAIA JUNIOR, Walter M.; SALES, Ronaldo de Oliveira. Propriedades Funcionais da Obtenção da Silagem Ácida e Biológica de Resíduos de Pescado. Uma Revisão. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, Fortaleza, v. 7, n. 2, p. 126-156, jul-dez, 2013.
Abstract in Portuguese: O descarte dos resíduos da industrialização do pescado pode ser direcionado para vários tipos de aproveitamento e divididos em quatro categorias: alimentos para consumo humano, ração para animais (pet food), fertilizantes ou produtos químicos. A farinha de pescado constitui uma boa forma de aproveitamento dos resíduos, porém requer equipamentos e procedimentos de alto custo e, para que seja economicamente viável, a produção mínima teria de alcançar 10 t/dia. Outras opções que se configuram são a silagem de pescado e a compostagem com outros materiais ou resíduos industriais, com produção de subprodutos de alto valor comercial.
Abstract: O descarte dos resíduos da industrialização do pescado pode ser direcionado para vários tipos de aproveitamento e divididos em quatro categorias: alimentos para consumo humano, ração para animais (pet food), fertilizantes ou produtos químicos. A farinha de pescado constitui uma boa forma de aproveitamento dos resíduos, porém requer equipamentos e procedimentos de alto custo e, para que seja economicamente viável, a produção mínima teria de alcançar 10 t/dia. Outras opções que se configuram são a silagem de pescado e a compostagem com outros materiais ou resíduos industriais, com produção de subprodutos de alto valor comercial.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/7815
metadata.dc.type: Artigo de Periódico
ISSN: 19812965
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