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Title in Portuguese: A educação alimentar e nutricional como prática do conhecimento de si e de mundo
Author: Cavalcante, William Freire
Advisor(s): Bezerra, José Arimatéa Barros
Keywords: Alimentação
Educação
Escola
Issue Date: 2017
Citation: CAVALCANTE. William Freire. A educação alimentar e nutricional como prática do conhecimento de si e de mundo. 2017. 55f. _TCC ( Monografia)- Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Educação, Curso de Pedagogia. 2017.
Abstract in Portuguese: O presente trabalho analisa a importância da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no ambiente escolar, buscando descrever o processo histórico, a relação entre a teoria e a prática estudada por meio de leis que embasam a EAN e de teóricos da educação que enfatizam a importância de uma ampla formação no ambiente de ensino, utilizando autores: como FERREIRO (2015), FREIRE (2011), FREITAS (2013) e SANTOS (2013), elencando o processo histórico-social da relação do homem com o alimento. O estudo se apoiou ainda por meio de observações e intervenções pedagógicas que aconteceram em uma escola de ensino não regular, Organização Não Governamental - ONG, na cidade de Fortaleza, dentro projeto de EAN do Programa de Educação Tutorial (PET) Pedagogia, como prática educacional alimentar, em busca de demonstrar a importância atual desse aspecto da formação humana no contexto atual. Sendo assim, o estudo relata a EAN como tema gerador de aprendizagem para os alunos, tendo estes, contato primordial com o alimento, criando relações lógicas que lhe são transmitidas desde a mais tenra idade. Como resultado das ações de EAN no contexto escolar, temos as mudanças de hábitos alimentares dos participantes, onde estes entendem a educação alimentar como aspecto importante para seu desenvolvimento de formação social. O processo de construção do conhecimento assemelha-se a uma semente cultivada em solo fértil, que precisa de cuidados para germinar e dar bons frutos.
URI: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/39669
metadata.dc.type: TCC
Appears in Collections:PEDAGOGIA - TCC

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